导 读
都说高血压是慢性病，一旦患上就需要终身服药。而且血压高往往伴随着血脂高，而且两者都高的患者更容易发生冠心病。怎么办呢？秘诀其实很简单：就是芹菜！
神奇！吃菜就能降压的秘方
饮食不好“重口味”，每周吃两三次芹菜！
虽然高血压的发病原因有很多，但高盐饮食肯定是罪魁祸首之一。平时饮食清淡，不吃动物内脏等胆固醇高的食物。除此之外，每周会吃两三次芹菜，对于降血压也有一定的降压作用。
芹菜究竟有哪些神奇的作用呢？
《千金．食治》说它“益筋力，去伏热，治五种黄病”。《本草拾遗》认为它能“去压症”。
现在医学认为芹菜中的“芹菜素”，可以舒张血管、降低血压、预防动脉粥样硬化等。还有降血脂的作用。
怎么吃芹菜能最好的发挥它的降压功效呢？
芹菜降压的最好吃法，生吃！
芹菜里含有丁基苯酞类物质，也叫芹菜镇静素，它能抑制血管平滑肌紧张，减少肾上腺素的分泌，从而降低血压。
第二，芹菜中的黄酮类物质、膳食纤维、叶绿色、氨基酸、不饱和脂肪酸等诸多活性成分都具有降压、降糖、降脂的功效。
有研究证明，生吃芹菜或凉拌芹菜的效果比将芹菜炒熟降压效果好，因为炒熟会把芹菜中的主要发挥降压作用的丁基苯酞类物质破坏掉。
厉害！4款芹菜降压食疗方！
鲜榨芹菜汁
①
材料：新鲜芹菜250克。
做法：将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。
用法：每服1小杯，每日2次。
功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
芹菜红枣汤
②
材料：新鲜芹菜200克，红枣30克。
做法：将芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15~20分钟，调味饮用。
功效：利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。
注意：饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。
蜂蜜芹菜汁
③
材料：新鲜芹菜150克，蜂蜜一小勺，温开水约300克。
做法：
1、将芹菜洗净后切成丁。
2、料理机加入菜丁和温开水，搅打粉碎
3、最后滤掉菜渣留汁加入蜂蜜即可。
功效：平肝降压，控脂抗癌。
芹菜苹果汁
④
材料：鲜芹菜250克，苹果1-2个。
做法：将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁即可。
用法：每次1杯，每日2次。
功效：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。
提 醒
很多人在吃芹菜时，只取茎而丢弃了叶子的习惯并不科学。因为，在营养成分的对比之中，芹菜叶的含量要高过芹菜茎。芹菜要根茎叶一起吃降压效果更佳！
另外，二附院心血管内科主任医师李萍建议，防控高血压、高血脂，除了要注意饮食，平时也要定期监测血压、按照医嘱服药，保持好心情并适量运动等。
很多的三高问题都是吃出来的，想要把三高给"吃回去"，不妨试试这个食谱吧！血压血脂控制好了，人才能健康长寿！
专家名片Expert
李 萍二附院心血管内科 主任医师
擅长各种心血管病疑难杂症的诊治，尤其是难治性和继发性高血压、心脏起搏和电生理及动脉硬化性心血管疾病诊疗。 坐诊：周一全天、周三全天
冯 霁二附院营养科 副主任技师
擅长各种营养相关性疾病（如：糖尿病、肾脏疾病、肥胖、高血压、高脂血症、痛风、营养不良、妊娠、外科术后、肿瘤等）的营养治疗，以及健康饮食指导。免费门诊：每周二上午
编辑：杨君琴 综合：零点养身
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